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    叶黄素酯沙棘果汁饮料研究与开发
    发布者:qhqgs 发布时间:2023-06-05 17:02 阅读次数:0
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    登记号:9632022Y0362


    课题来源:青海省科学技术厅

    评价单位:青海省科技厅

    研究起止时间:2021.1.1 -2022.5.31

    评价日期:2022810

    完成单位:青海省轻工业研究所有限责任公司




    通讯地址:青海省西宁市城西区新宁路4


    联系人:王菲


    联系电话:18697253187


    主要研究人员:迟明、张艳珍、王菲、李光英、毛海峰、刘洋、周先加、曹文秀、白家瑞、鲁瑶、陈惠珍、单斌、丛萌洁

        本研究根据我省浆果产业发展需求,以我省特色资源沙棘为主要原料,充分利用其营养价值,并结合叶黄素酯的护眼功能,开展叶黄素酯沙棘果汁饮料的研发工作。通过对叶黄素酯沙棘果汁饮料加工关键操作点及技术参数的研究,确定其技术路线及工艺参数,建立一套规范的生产加工规程。同时,通过积极开展叶黄素酯沙棘果汁饮料产品成果转化与市场推广工作,进一步丰富我省沙棘精深加工产品种类,拓宽沙棘资源应用范围,为更深层次、更高端相关产品开发提供参考。

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